【简单煮意，美味生活】老黄瓜猪骨汤的做法_【简单煮意，美味生活】老黄瓜猪骨汤的制作步骤

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“一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”，黄瓜老了，就没啥作用了老黄瓜。不过，广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤，这是为啥呢？其实，老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥，具有去湿消滞,减肥的功效。想不到吧，呵呵。用来煮汤的老黄瓜，一定要选表面全部变黄的瓜，这样功效才好。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

老黄瓜猪骨汤的做法步骤

• 1将猪骨头切大件。
• 2将老黄瓜洗净。
• 3一起入锅烧开，撇去浮沫，文火炖两小时加盐调味猪骨汤。
• 4盛出即可。