【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼的做法_【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼的制作步骤

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“很多的时候我们做馅饼感觉麻烦，就把韭菜和鸡蛋放在一起，淋在烙饼表面一块烙，味道也不错，关键是快捷呀，所有怡汝这款【韭菜鸡蛋馅饼】是一款没有什么技巧的家常饼呢，这里分享给大家，希望大家喜欢鸡蛋！”

食材明细

主料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 一枚
• 韭菜 50克

辅料

• 植物油 适量
• 水 适量

配料

• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 技巧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤

• 1韭菜鸡蛋烙饼食材---面粉韭菜末。
• 2韭菜鸡蛋烙饼食材---鸡蛋和切好的韭菜末。
• 3面粉加入开水烫面6成在加入热水和成光滑的面团醒发半小时面粉。
• 4然后分成四个小面团按扁。
• 5取一份擀成薄饼。然后刷油散上一点面粉然后用刀切一个半径的口子，从一头卷起，然后整形按扁。
• 6然后把按扁的饼擀成薄饼。
• 7鸡蛋打散加入韭菜末和盐搅拌匀。
• 8平底锅或者炒锅热了刷点点油放入饼坯小火烙。
• 9一面定型翻面烙饼。
• 10然后把韭菜蛋液洒在饼上面盖盖子小火烙。
• 11等下面一面烙好翻面把鸡蛋这么稍微烙一下翻过来熟了就可以了。
• 12韭菜鸡蛋烙饼就做好了，喝上一碗粥一个小菜不错的周末早餐。

小窍门

1、烙饼要想软和面水要热一些，醒发时候长一些。
2、鼓起熟了就出锅，时间过久会硬。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：平底锅、炒锅