【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼的做法_【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼的制作步骤

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“简简单单的生活，平凡着的快乐，我们狠幸福。幸福的定义有很多，我的幸福就是看着亲爱的他，把我做的菜统统吃光光，还意犹未尽地说，真好吃！！

周末，给老公做了这道鲈鱼，和猪肉丝搭配在一起。真的好味道呢鲈鱼！菜的香气把那只流浪猫给引来了，趴在门口怎么也不走，谁让我对小动物就是喜欢呢，咱边做菜边从锅里扔出点肉丝给它吃，哎.....哈哈。

一个简简单单的我！总是带着微笑生活！

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。”

食材明细

• 鱼香 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧肉丝鲈鱼的做法步骤

• 1切好葱，姜，蒜。
• 2猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
• 3把鲈鱼清理干净。
• 4用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
• 5锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎猪肉。
• 6煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
• 7锅里倒油，把姜蒜煸香，等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
• 8猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
• 9加入半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入锅内。
• 10盖上锅盖中小火烧5分钟（中途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其入味）。
• 11等汤汁收得差不多的时候，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅肉丝。
• 12简简单单的做法，却是不简单的美味。