【简单の早餐】素炒年糕的做法_【简单の早餐】素炒年糕的制作步骤

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“这是昨天的早餐没加什么肉肉来做，本来想放点鸡蛋来着的，哪知鸡蛋用完了，来不急去买就没放了。大家喜欢的话可以自己在制作的时候加点鸡蛋来吃吧，色彩应该很漂亮呢！”

食材明细

• 苦味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

素炒年糕的做法步骤

• 1准备好材料。
• 2香葱和胡萝卜洗净后，各自切好备用。
• 3将豆芽清洗干净，掐掉头尾豆芽。（嫌麻烦可省略）
• 4年糕用开水稍稍太软年糕。（用手按按稍稍可以弯曲即可，不用烫熟）
• 5.然后立即拿出用凉水冲洗下，不要粘着。
• 6锅内倒少许油，把胡萝卜丝放入翻炒下出锅备用。（煸炒后容易被人体吸收营养）
• 7锅内重新倒油把沥干水分的年糕放入翻炒，加入料酒1勺。
• 8加入白糖少许。
• 9盐1小勺。
• 10酱油1勺。（不喜欢可不加）
• 11翻炒2分钟左右翻炒。（如果年糕还是有点硬的话，可加少许清水翻炒）
• 12把豆芽和煸好的萝卜丝放入翻炒均匀。
• 13最后撒点鸡精和葱花炒匀。
• 14最后焖会即可出锅。
• 15喜欢可以试试！