【端午家庭美食】风味鸡肉卷的做法_【端午家庭美食】风味鸡肉卷的制作步骤

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“周一，难得醒的早，想起许久木有给自个烧吃的了，骑着单车奔向大菜场。
早上的菜场格外的热闹，农户刚采摘的菜格外的新鲜，价格也相对实惠，40个大洋装了满满一兜鸡肉。”

食材明细鸡腿

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

鸡肉卷的做法步骤青椒

• 1将买来的大鸡腿放入锅中，加水、姜片、老酒煮开；
• 2将煮好的鸡腿捞出放置水盆里冲洗干净；
• 3将洗好的鸡腿放到漏篮里沥干水分；
• 4先将青椒、豆腐干、洋葱、姜蒜切好，再切鸡腿，分别切丁；
• 5开小火，往锅里倒适量的油（不需要很多），放入姜丝稍加煸炒；
• 6待有姜的香味出来捞出姜丝；
• 7倒入青椒和蒜，加盐，转中火，多加煸炒；
• 8倒入洋葱，加白糖，稍加煸炒；
• 9倒入鸡腿肉，加老酒，稍加煸炒；
• 10倒入豆腐干，稍加煸炒；
• 11加酱油、辣椒酱，稍加煸炒；
• 12摊好面皮，加上两勺菜，卷成薄饼；
• 13噔噔噔噔~~~一盘可口美味哒风味鸡肉卷就做好了，开吃吧豆腐干。

小窍门