【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法_【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的制作步骤

3张图片 适量

“传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。粽子
水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的表皮，
简直就像艺术品，让人不忍下嘴.....”

食材明细

• 其他 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

水晶粽的做法步骤粽香

• 1西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
• 2根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。
• 3取出两份分别加入绿茶、甜根粉水晶粽。
• 4搅拌均匀至上色。
• 5粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
• 6上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。
• 7放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火西米。
• 8捞出用凉水浸凉即可。