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【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法_【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的制作步骤

摘要: 2张图片“总是吃甜味的,挑战一下咸味的糯米粽。”食材明细糯米粽主料糯米1000g猪肉500g辅料姜少许葱少许配料五香粉10g生抽...
【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法

2张图片

“总是吃甜味的,挑战一下咸味的。”

食材明细糯米粽

主料
  • 糯米 1000g
  • 猪肉 500g
辅料
  • 少许
  • 少许
配料
  • 五香粉 10g
  • 生抽 10g
  • 料酒 10g
  • 白胡椒粉 5g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉香糯米粽的做法步骤

  • 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤:1 1肉清水洗净,切小块备用。
  • 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤:2 2葱切小段,姜切小块,放入肉块中,加料酒,生抽,五香粉,胡椒粉调味,加盐入味。
  • 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤:3 3调好的肉,放入保鲜袋中,扎紧袋口,放入冰箱中第二天使用。要经常拿出来,给肉按摩,使其更好地入味。
  • 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤:4 4包粽子前,要事先将已入味的肉与米搅拌在一起,让米与肉充分揉和在一起。
  • 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤:5 5折叠粽叶,成漏斗装,装米压实。
  • 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤:6 6锅中装水没过粽子,大火煮开后转小火煮1小时粽子。
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