【端午.粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉的做法_【端午.粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉的制作步骤

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“继续折腾粽子的另类吃法，蘸白糖实在吃腻了，早上熬了粽子粥，地球人都会就不上传了粽子。
【粽子酿肉】灵感来自一道韩式年糕料理，按照中式家常菜的烹调方法制作，软糯鲜香，可以当配餐，也可以当主食，卖相差了点但是很好吃，如果你感兴趣不妨一试哦~”

食材明细

• 原味 口味
• 烩 工艺
• 十分钟 耗时
• 未知 难度

粽子酿肉的做法步骤酿肉

• 1肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。
• 2其中一面抹上一层干淀粉（防止在煎的过程中分离）。
• 3有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。
• 4煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。
• 5.锅中留油，下洋葱、香菇翻炒红枣。
• 6加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀适量。
• 7倒入煎好的粽子夹。
• 8加入适量清水（不要太多）吃法。
• 9放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。