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【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法_【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的制作步骤

摘要: 3张图片“我从来没包过粽子,因为根本就没机会,每年端午节亲戚朋友都会送一堆,单位还会发一堆,消灭这些粽子都是一件头疼的事情虾仁。...
【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法

3张图片

“我从来没包过粽子,因为根本就没机会,每年端午节亲戚朋友都会送一堆,单位还会发一堆,消灭这些粽子都是一件头疼的事情。
看着姐妹们都在包粽子俺的手也痒痒滴,其实今年我也买了江米和粽叶,想自己包一次练练手,可是家里又是堆积如山的粽子,计划只能作罢,俺的包粽子计划延迟到2012年!”

食材明细虾仁

主料
  • 粽子 一个(冷藏)
  • 虾仁 20只
  • 豌豆 适量
辅料
  • 葱丝 适量
  • 番茄沙司 2大勺
  • 浓缩柠檬汁 2茶勺
  • 1大勺
  • 少许
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 植物油 适量
  • 姜丝 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

锅包虾球粽子的做法步骤

  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:1 1豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干豌豆。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:2 2虾仁也入开水中烫熟捞出备用粽子。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:3 3粽子切小块。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:4 4放入油锅中炸至金黄捞出(注意不要让溅起的热油烫到,也可以用少量油将粽子粒煎至金黄)
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:5 5锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:6 6倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀,再用水淀粉勾芡.
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(1)—锅包虾球粽子的做法步骤:7 7最后将虾仁、粽子粒、豌豆倒入锅中快速翻炒,让料汁包裹住食材即可适量。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品

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