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【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法_【秘制】黄豆嘴烧粉条的制作步骤

摘要: 1张图片“真正的吃货勇于自己烧素菜!翻炒!~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但...
【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法

1张图片

“真正的吃货勇于自己烧素菜!!~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但是也超级下饭的说!!”

食材明细翻炒

主料
  • 黄豆嘴 500g
  • 粉条 1把
  • 尖椒 2个
  • 杭椒 3个
  • 香菇 6朵
辅料
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 小米辣 适量
配料
  • 剁椒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黄豆嘴烧粉条的做法步骤

  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:1 1所有原料洗净。尖椒杭椒切圈,香菇切厚片,葱姜切片
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:2 2粉条事先用热水泡好。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:3 3原料图
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:4 4部分配料图
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:5 5起油锅,下入葱姜爆香,再下小米辣。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:6 6下适量黄豆酱和剁椒小火炒,烹料酒。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:7 7下入黄豆嘴翻炒。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:8 8下入香菇,调入味极鲜酱油翻炒。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:9 9下入粉条,添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿适量。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:10 10下入尖椒杭椒转大火翻炒。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:11 11调入适量盐。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:12 12调入少量番茄酱。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:13 13调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。
  • 【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤:14 14大功告成~~

小窍门尖椒

我们家爱吃辣,这个菜里辣味元素比较多。。不能吃辣的可以忽略小米辣~ 来自 美食天下 西瓜先生 的作品 使用的厨具:炒锅

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