【私房快手小炒】简简单单---青蒜炒鸡蛋的做法_【私房快手小炒】简简单单---青蒜炒鸡蛋的制作步骤

4张图片

“最近很忙，一般也不愿意做费事的菜，那就做点简单省事的菜，这款【青蒜炒鸡蛋】制作超级简单，几分钟就能搞定，不但营养也很下饭，对于忙碌的人这个是个不错的选择！相信对于忙碌中的你这个也许是个可以参考的菜菜，这里分享给朋友们希望大家喜欢！”

食材明细鸡蛋

主料

• 青蒜 400克
• 鸡蛋 2枚

辅料

• 盐 适量
• 绍酒 半勺
• 味精 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青蒜炒鸡蛋的做法步骤

• 1青蒜炒鸡蛋食材。
• 2青蒜清洗完毕后切成切刀片，胡萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
• 3平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
• 4然后切成和青蒜一样宽窄的条翻炒。
• 5炒锅油热放入姜丝煸香。
• 6放入胡萝卜翻炒胡萝卜。
• 7胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
• 8再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
• 9翻炒青蒜断生后即可。

小窍门

1、青蒜叶子容易熟要要分开后放。

2、青蒜味道浓厚，不用放其他的调味料。青蒜

3、喜欢吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回锅肉都是不错的菜。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：炒锅