【皮蛋瘦肉粥】的做法_【皮蛋瘦肉粥】的制作步骤

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“中午煮米饭煮的多了些，剩下一碗，晚上老公回来还打算吃饼，想了想让他顺路买饼回来，我把中午的剩米饭熬粥就行了，既不浪费还有干有稀~
正好还有新买回来的松花蛋，想了想这次干脆做个香香的肉粥吧~~

胡萝卜
松花蛋
材料：
剩米饭1碗，猪瘦肉一块，松花蛋1个，胡萝卜丁少许，高汤、盐、料酒、淀粉适量”

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤皮蛋

• 1剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮
• 2将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁
• 3放适量盐、料酒和淀粉
• 4抓匀后腌制10分钟
• 5煮熟的胡萝卜切成小丁
• 6松花蛋切丁，备用
• 7将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫
• 8捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用
• 9待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤
• 10然后加入肉丁
• 11加入胡萝卜丁
• 12加入松花蛋丁
• 13根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可