【瘦肉南瓜粥】——剩米饭再利用的做法_【瘦肉南瓜粥】——剩米饭再利用的制作步骤

4张图片

“虽说小家伙生病期间吃清淡些比较好，但是也不能一点儿荤腥都不沾，所以今儿我做了道肉粥，营养均衡一下剩米饭。恩，仍然是清淡口儿的，小家伙吃的很哈皮~

这次用的仍然是剩米饭。之前有人问我，为什么用剩米饭熬粥熬很久都不烂？我想是不是和用火有关系？我都是米饭加水，烧开之后就转小火慢熬了，不用多久就能变稠，再放上些配料煮一煮，很容易就变得很粘稠了。

南瓜是小家伙最爱的食物之一，不管入菜还是煮粥，他都非常喜欢，今儿这粥，小家伙喝了一碗多呢~


材料：瘦肉
主料：剩米饭1碗，猪瘦肉1块，南瓜1块
调味：史云生浓稠高汤1袋，料酒、盐、淀粉适量”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

瘦肉南瓜粥的做法步骤

• 1猪瘦肉切片后再改刀切成丝，加入少许料酒、盐和淀粉
• 2抓匀后腌制10分钟
• 3剩米饭倒入砂锅中，加水
• 4烧沸后转小火继续熬煮
• 5南瓜去皮去瓤后切小薄片
• 6待粥煮至稍稠厚，倒入南瓜片
• 7倒入肉丝，然后将肉丝滑开
• 8倒入1袋史云生浓稠高汤，搅匀后可根据口味再适量加些盐
• 9肉丝煮熟且粥变得粘稠即可出锅