【番茄鸡肉烧淋饭】的做法_【番茄鸡肉烧淋饭】的制作步骤

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“草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。（来自百度百科）
这次用草菇做一道淋饭，酸酸甜甜大人小孩都爱~”

食材明细

主料

• 鸡肉 70g
• 草菇 25g
• 胡萝卜 25g
• 白米饭 一碗

辅料

• 洋葱 10g
• 苹果 10g
• 青椒 10g

配料

• 油 5g
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 亨氏番茄酱 10g

• 酸咸 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

番茄鸡肉烧淋饭的做法步骤草菇

• 1准备材料
• 2洗净切细，鸡腿肉用盐生抽先入味
• 3下油爆香胡萝卜
• 4下草菇爆炒
• 5下洋葱爆炒后盛起
• 6用原锅爆炒鸡肉五分钟
• 7将之前的材料和鸡肉爆炒
• 8放入亨氏番茄酱和盐再放半碗水盖上锅盖煮软
• 9淋在米饭上即可

小窍门

1.草菇先用盐水泡洗下，食用起来更加卫生

2.鸡腿肉先腌下，更美味。

3.鸡肉可以替换成猪肉或者牛肉鸡肉。 来自 美食天下 小猪食册 的作品 使用的厨具：不粘锅