【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极，酥松至极的做法_【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极，酥松至极的制作步骤

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“这样造型的果酱曲奇，估计大伙儿都见得多了，但今天这个配方，番茄加以简单的调整，风味却大大不同。非常浓郁的奶香，非常酥松的口感，喜欢奶香味儿的童鞋绝不可以错过。”

食材明细

主料

• 低筋面粉 70g
• 奶油 35g
• 鸡蛋 22g
• 果酱 适量

辅料

• 黄油 60g
• 细砂糖 15g
• 盐 1/8小勺

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

特浓奶油果酱酥饼的做法步骤番茄

• 1黄油软化后加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至蓬松
• 2加入打散的鸡蛋，搅打成蓬松轻盈的混合物
• 3将低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油混合物理，用刮刀翻拌
• 4使混合物混合均匀，成为湿润的面糊
• 5用手将面糊分成小份，搓成小圆球
• 6用手指从其的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
• 7用小勺把果酱放在小坑里，排列到烤盘里，将烤盘放入预热好180°的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，酥饼表面呈金黄色即可出炉

小窍门油果

注意事项：圆球
1，可以根据自己的喜好选择果酱。
2，用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊黏手，可以在手上蘸点干面粉。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品 使用的厨具：其他、电烤箱