【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人的做法_【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人的制作步骤

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“一个小小的盆栽，就像一个小小的花园苗圃，很形象啊，上面可以种很多东西哦~~~~樱桃
哈哈，其实这是慕斯蛋糕哦，有没有被小编骗到呢？用绿植点缀过后，十分形象了吧，仿真小花圃，底部是慕斯，这个夏天吃，清清凉凉，又美观又好吃哦！”

食材明细丁片

主料

• 樱桃酱 150g
• 消化饼干 50g
• 牛奶 175g
• 可可粉 适量

辅料

• 淡奶油 150g
• 吉利丁片 1.5片
• 细砂糖 15g

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

樱桃慕斯盆栽的做法步骤

• 1.吉利丁片剪小片，用冷水浸泡备用
• 2消化饼干装食品袋中，用擀面杖擀成粉末状
• 3.樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱，倒入打蛋盆中
• 4将150g牛奶倒入，与樱桃酱混合均匀
• 5泡软的吉利丁片沥干水分，倒入25g牛奶中，隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
• 6熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中，搅拌均匀
• 7.淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
• 8将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀将二者拌匀
• 9拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满，放入冰箱冷藏3小时至凝固
• 10，凝固好的慕斯取出，先给表面撒上一些饼干末，最后筛上一层可可粉，插上嫩芽，一个漂亮的慕斯盆栽就做好了

小窍门

1，樱桃可以换成自己喜欢的果酱或者新鲜水果。
2，淡奶油只需要打发至有纹理即可。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品 使用的厨具：其他、电烤箱