【番茄配方】棋格吐司——小巧可爱，造型讨巧诱人的做法_【番茄配方】棋格吐司——小巧可爱，造型讨巧诱人的制作步骤

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“当你已经是一个家庭烘焙的“佼佼者”，当你厌倦了千篇一律的吐司造型的时候，那么你一定必须得试试这款吐司番茄。小巧可爱，造型讨巧诱人，孩子和妹子那必须是“通杀”。​这款吐司最大的特点就是其外形引入注意，瞬间叫你的吐司变身“高大上”，叫你分分钟化身成家人眼中的烘焙牛人，孩子眼中的烘焙大师可可粉。​​开了个小玩笑，言归正传我们来说这款面包面团。外形的确是其最大的特点，但是味道也必须给力才完美棋格。这次我们不加一滴水，用纯牛奶和面，加入了可可粉之后，一个吐司两种味道，带给你双重享受，做法相比吐司反而更加简单，不需要擀卷整形，只需把滚圆后的面团放入吐司盒即可。”

食材明细烘焙

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

棋格吐司的做法步骤

• 1参照方子“手工揉面”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面等分成两份
• 2一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）
• 3两个面团滚圆后盖上保鲜膜室温25度左右，进行一次发酵
• 4发酵完成后，分割成35g一个
• 5按照配方会剩余一些面团，可以整形成自己喜欢的造型
• 6把小面团颜色岔开，放入吐司盒中
• 7上下两层颜色岔开
• 8发酵到模具9分满，盖上吐司盖子
• 9烤箱预热180度，烤制25分钟左右，出炉后立即脱模晾凉