【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕的做法_【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕的制作步骤

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“假如明天是情人节，心血来潮的想做个蛋糕，给你的他一个惊喜，可是，没有低筋面粉？没有多少鸡蛋？惊喜是不是就成惊吓了？错，番茄只有你想不到，没有我做不到，结合了可丽饼和中式煎饼，做了这款馅饼奶油蛋糕，最适合一边看电影，一边用勺子挖着吃了，嘿嘿……”

食材明细

主料

• 中筋面粉 125g
• 牛奶 125ml
• 鸡蛋 1个
• 苹果 半个
• 淡奶油 75g
• 柠檬汁 少量
• 奇异果 适量
• 杂果罐头 适量

辅料

• 盐 一小撮

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

杂果多层蛋糕的做法步骤

• 1鸡蛋稍微打散，和牛奶，一小撮盐一起混合均匀
• 2然后筛入面粉搅拌至细滑无颗粒的状态，但切记不要过度搅拌，避免出现气泡
• 3苹果切小块，放料理机中搅成果泥，然后倒入搅拌成面糊
• 4不粘锅里放入少许黄油，待黄油融化
• 5然后小火，舀适量的面糊，倒入锅中待面糊表面出现气泡，并且一面凝固
• 6翻面煎另外一面，直到两面金黄熟透即可
• 7Panckae全部煎好之后，放凉备用水果。将淡奶油打发至不流动的状态，备用
• 8水果切成合适的大小，杂果从罐头中捞出，沥干水分
• 9一层pancake一层奶油和水果
• 10慢慢堆上去，最后再表面再撒上一些水果，插上自己喜欢的插牌就可以了

小窍门

注意事项：
​1，刚开始抹奶油的时候，不宜放的过多，容易塌陷，一点一点，慢慢往上抹奶油。
​2，水果也可以换成自己喜欢的其他果类番茄。
​3，因为水果中含有大量的水分，会影响奶油的口感，所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分馅饼。
​4，蛋糕最好当天食用，过夜口感会不好。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品 使用的厨具：其他