【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法_【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的制作步骤

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“这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。​番茄今天也小试身手，感觉还是不错滴馅饼！味道真的很不错，尤其趁热吃苹果馅儿味道很好的！果香浓郁、口感松软、味道香甜、风味独特！”

食材明细

主料

• 低筋面粉 200g
• 盐 1小撮
• 黄油 125g
• 细砂糖 75g
• 肉桂粉 1小勺
• 鸡蛋 1颗
• 苹果 1个
• 杏仁粉 50g

辅料

• 糖霜 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

德式苹果馅饼的做法步骤

• 1先把面粉和盐混合，加入黄油用手搓成较粗的颗粒状
• 2依次加入杏仁粉，糖和肉桂粉，混合均匀
• 3加入打散的鸡蛋，混合均匀，放冰箱冷藏至少30分钟
• 4另外将苹果去籽切块备用
• 5烤箱预热190度，烤盘中铺上锡纸，把之前的面团均匀铺在烤盘底部
• 6再在表面放上苹果瓣
• 7放入预热好的烤箱烤约30分钟，至表面金黄且苹果变得柔软多汁
• 8取出，放凉，撒糖粉装饰，吃的时候搭配香草冰淇淋或者打发的奶油口感更佳呦

小窍门

注意事项：
1，苹果也可以更换成其他应季水果，例如李子等烤盘。​苹果
2，搅拌好的馅饼面糊会比较难铺入烤盘中，这时候务必将面糊放入冰箱冷藏上30分钟，然后再倒入烤盘中，用刮刀或者刮板辅助铺平。 来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品 使用的厨具：其它、电烤箱