【番茄自制美食】趣多多的做法_【番茄自制美食】趣多多的制作步骤

1张图片 黄油

“山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！”

食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

趣多多的做法步骤

• 1原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
• 2黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐。
• 3用打蛋器打发。
• 4分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发
• 5加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。
• 6打发后的黄油是轻盈膨松的状态
• 7低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里香草。
• 8用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状。
• 9加入巧克力豆
• 10巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的细砂糖。)
• 11大盘的哦
• 12迷你的哦
• 13将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了巧克力豆。
• 14烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。