【番茄烧丝瓜】的做法_【番茄烧丝瓜】的制作步骤

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“西红柿和丝瓜的搭配我从来没试过，看别人有做，今天我就试试，用西红柿烧茄子的方法来烧丝瓜，估计效果不错，没想到效果还不错，番茄酱的加入更加提升了口感，酸酸甜甜适合夏天食用番茄酱。”

食材明细

主料

• 西红柿 2个
• 丝瓜 一斤

辅料

• 大蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 番茄酱 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 鸡精 适量

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

番茄烧丝瓜的做法步骤

• 1丝瓜去皮切块。
• 2西红柿切块备用丝瓜。
• 3大蒜切末备用。
• 4热锅凉油爆香大蒜。
• 5倒入西红柿炒出红汁子。
• 6倒入丝瓜翻炒。
• 7加入一大勺蚝油，一大勺番茄酱和一小勺糖。
• 8加入适量开水，烧开后，烧制食材软烂，汁子收浓后加盐和鸡精即可出锅。
• 9成品

小窍门

提示：1、番茄酱很提味一定不能少，酸甜开胃西红柿。
2、丝瓜要烧的软烂才好吃，所以加少许开水烧一下。 来自 美食天下 帅帅小厨 的作品 使用的厨具：炒锅