【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧的做法_【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧的制作步骤

3张图片 红素

“番茄季到了。

在夏天里番茄最常见的吃法莫过于番茄炒蛋和番茄蛋汤了，这两个，灰家都是大爱，不对，应该是家家都大爱哇~~

在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。话说我家小灰灰皮肤一直很白，是出门人见人夸白的那种，但是美白得从娃娃抓起哇，小孩子不想给她擦防晒霜，那么就多吃点番茄吧奶酪面包。
欧芹
今天这个番茄奶酪面包，番茄和奶酪做主打，我家的小灰灰还是很喜欢的，下面看图就知道啦。”

食材明细

主料

• 高粉 200克
• 细砂糖 20克
• 蛋清 30克
• 番茄酱 10克

辅料

• 盐 2克
• 酵母 3克
• 水 85克
• 油 15克

配料

• 番茄 6片
• 奶酪 6片
• 欧芹 少许
• 黑胡椒 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

番茄奶酪面包的做法步骤

• 1将除黄油外的所有材料放入面包机内，启动和面程序，20分钟后加入黄油，再启动和面程序，约20分钟后可拉出大片薄膜即可。
• 2盖上保鲜膜放入盆中，放温暖处发酵至2倍大。
• 3将发酵好的面团排气。
• 4面团分成6等分后滚圆。
• 5面团压扁些，用剪刀剪4个口以免烤时膨胀变形西红柿。
• 6二次发酵至两倍大小。
• 7面包胚上铺上奶酪片和番茄片，再撒少许欧芹和黑胡椒。
• 8烤箱200度预热，烤18分钟左右。

小窍门

西红柿的挑选
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。 来自 美食天下 薄灰 的作品