【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干的做法_【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干的制作步骤

1张图片 猪肉干

“在零食控的零食单里，我想，猪肉干和牛肉干一定占有一席之地。肉干这东西，既管饱，又解馋。可是现在外面卖的要么担心不卫生，要么就是价格老高。之前看到很多人都是用的烤箱来制作，苦于没有烤箱，只能望图解馋，后来无意间看到一个电饭锅的食谱，立马就尝试了一下，没想到竟然成功了，还很容易。电饭锅真的太省事了，所以材料一股脑地倒进去，剩下的就交给它了电饭锅。不过这次选的肉不够好，有点硬，下次换其他部位试试。肉干控们，赶紧试试吧！”

食材明细

主料

• 猪肉 250g

辅料

• 姜 适量
• 八角 2个
• 胡椒籽 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 蒜 适量

• 孜然 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

爱上自制猪肉干的做法步骤

• 1猪肉洗净切小块。
• 2姜蒜拍扁，干辣椒和八角洗干净备用。
• 3水烧开，放入猪肉焯烫至发白，撇去浮沫。
• 4将猪肉和其他配料放入电饭锅，加水没过猪肉，按煮饭键，煮好出锅就可以了。

小窍门

侬侬片语：
1、猪肉用水焯烫过，菜品会更干净食谱。
2、酱汁随个人口味而调配，口味重的可以不用加水，直接用酱油和料酒就行了，也可以加入红酒。 来自 美食天下 馋嘴侬侬 的作品 使用的厨具：电饭煲、煮锅