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【电饭煲版】萝卜牛腩的做法_【电饭煲版】萝卜牛腩的制作步骤

摘要: 1张图片食材明细萝卜主料萝卜1500克牛腩500克辅料八角适量花椒适量桂皮适量姜适量辣椒适量配料花生油适量酱油适量糖适量原味口味...
【电饭煲版】萝卜牛腩的做法

1张图片

食材明细萝卜

主料
  • 萝卜 1500克
  • 牛腩 500克
辅料
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 花生油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜牛腩的做法步骤

  • 【电饭煲版】萝卜牛腩的做法步骤:1 1牛楠切块,萝卜切成滚刀块,八角、桂皮、花椒洗净备用,姜切片牛腩。
  • 【电饭煲版】萝卜牛腩的做法步骤:2 2锅中加水,水开后放入牛腩绰水,两三分钟后捞出,沥干过凉开水电饭煲。
  • 【电饭煲版】萝卜牛腩的做法步骤:3 3炒锅放入姜片、油,爆香姜片后,放入牛腩炒,加入适量盐、糖、酱油,炒至牛腩变色,加入八角、桂皮、花椒,炒至牛腩有香味。
  • 【电饭煲版】萝卜牛腩的做法步骤:4 4加水没过牛腩,加盖至水开,将牛腩和水等全部倒入洗干净的电饭煲内胆,按下煮饭键,一个小时后自动跳至保温档,不用打开。
  • 【电饭煲版】萝卜牛腩的做法步骤:5 5炒锅放油、姜片,爆香后加入萝卜炒,加盐、酱油少许,炒至萝卜变色。加水没过萝卜,炖半个小时。
  • 【电饭煲版】萝卜牛腩的做法步骤:6 6把牛腩倒入炒锅中,不断翻炒萝卜和牛腩,让萝卜吸取牛腩的香味,十分钟后关火,装盘。

小窍门

牛腩和牛肉一样,如果买回来不是马上煮的话,只要不沾水,打开袋口,将其中一只吊在挂钩上,可以保鲜半天哦,无需冰箱。 来自 美食天下 小茜大四了 的作品 使用的厨具:电饭煲、炒锅

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