【生巧克力】的做法_【生巧克力】的制作步骤

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“巧克力为爱而生，传递美好爱恋的使者

香醇浓郁入口即化生巧的魅力就在于此
巧克力
巧克力
黄油
记得上学那会儿宿舍女孩儿收到最心仪的礼物定是巧克力
倒入
男生偷偷藏在抽屉里的甜蜜

还有一张写着“xxx我喜欢你”之类的话语

青春时光稚嫩的单纯的充满爱意的一块巧克力

是爱是甜蜜是青春

巧克力与爱有关与幸福与甜蜜有关

法芙娜66%微苦浓郁

深色纯可可粉包裹简朴外衣是它华丽的外衣

若是喜欢酒香10g朗姆足够精妙绝伦

冷藏食用~~~”

食材明细

主料

• 黑巧克力 100g（法芙娜66%）
• 淡奶油 80g
• 黄油 15g

辅料

• 可可粉 适量

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

生巧克力的做法步骤

• 1一锅热水，隔水巧克力黄油调温
• 2淡奶油煮至即将沸腾状态
• 3调温后的巧克力光亮顺滑
• 4缓慢倒入巧克力中，少量倒入中间
• 5一边倒一边轻轻拌合
• 6奶油拌合均匀的巧克力颜色依旧很光亮顺滑
• 7倒入巧克力模具中或者倒入随意的碗盘蛋糕模具都可，冷藏定型
• 8沾满可可粉，即可食用

小窍门拌合

1.巧克力调温不可以直接在锅里煮，隔热水放置5-8分钟即可

2.溶液与巧克力混合时，需少量加入并不断的搅拌，避免分离
可可粉
3.包裹可可粉，减少手温触摸，可稍冷冻后操作 来自 美食天下 花事了的花 的作品