【甜筒沙拉】--- 强烈推荐的一款私家美食的做法_【甜筒沙拉】--- 强烈推荐的一款私家美食的制作步骤

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“非常可爱也非常美味的一款沙拉，是诗心版的私家美食。牙齿轻轻磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配着缤纷、美味的沙拉，混合在一起，在嘴里相融合，那个口感美极了。这样一款吃得特别、吃得可爱，吃得开心的甜筒沙拉，我想，无论大人、孩子，都一定都会喜欢的。

新年的脚步已经越来越近了，家宴时不防做上一些，一定能得到大家的好评。”

食材明细

主料

• 蛋筒原料：鸡蛋2个 适量
• 蛋筒原料：低粉50克 适量
• 蛋筒原料：玉米油40克 适量
• 蛋筒原料：糖粉25克 适量

辅料

• 沙拉原料：鲜虾 适量
• 沙拉原料：鸡蛋 适量
• 沙拉原料：火腿 适量
• 沙拉原料：杏仁 适量
• 沙拉原料：玉米 适量
• 沙拉原料：豌豆 适量
• 沙拉原料：芹菜 适量
• 沙拉原料：胡萝卜 适量
• 沙拉原料：紫甘蓝 适量

配料

• 沙拉酱 2大勺
• 盐 1/4茶勺
• 胡椒粉 少许
• 橄榄油 几滴

• 其他 口味
• 调味 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

甜筒沙拉的做法步骤原料

• 1先制作蛋筒，这个可以一次多做些。食用油中加入糖粉。
• 2用打蛋器搅拌均匀。
• 3鸡蛋磕入碗中搅拌均匀茶勺。
• 4分多次加入食用油中，每加一次都顺同一方向充分搅拌均匀。（此时蛋糊体积较大且蓬松轻盈）
• 5筛入低粉。
• 6用打蛋器或橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。
• 7蛋卷模小火两面预热。
• 8打开舀入一勺蛋糊。
• 9盖上盖子，两面各烤一分钟左右。
• 10烤至蛋筒皮表面金黄即可。
• 11趁热把蛋筒皮卷起来，做成甜筒的样子。
• 12开始制作沙啦，先准备好所有沙拉的用料。
• 13芹菜、胡萝卜洗净切成小条，虾去头去壳去虾线，切成小块，豌豆、玉米洗净。
• 14小锅里加入适量水烧开，调入1/2茶勺的盐和少许油，依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、虾仁，焯至断生，入底味。（我因为要考虑宝宝的肠胃，所以焯了一下水，如果全是大人，胡萝卜和芹菜也可不炒水哈）
• 15捞出控干水份。
• 16鸡蛋煮熟去壳切成小块，火腿和紫甘蓝切成丝，杏仁剥好。
• 17把除杏仁外的所有材料放入碗中。
• 18调入1/4茶勺的盐和少许胡椒粉以及几滴橄榄油。
• 19加入2大勺的沙拉酱，拌匀。
• 20最后加入杏仁轻轻拌匀。
• 21把做好的沙拉装入做好的蛋筒里即可。

小窍门

诗心片语：
1：蛋筒可以一次多做几个，直接吃就是蛋卷哈。

2：沙拉的配菜可依据自己的喜好进行搭配蛋筒。

3：做沙拉时加杏仁，口感特别好甜筒。 来自 美食天下 诗心 的作品