【琥珀山药蓝莓球】--补气益肺美容两不误的做法_【琥珀山药蓝莓球】--补气益肺美容两不误的制作步骤

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“小朋友都不喜欢吃山药，我只好变着方法让他吃一些。山药可以清热解毒益气健脾肾利湿气，和薏米搭配健脾利湿功能很强山药球。但是我喜欢把它和蓝莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的很，小朋友自然不抗拒。”

食材明细

主料

• 山药 180克
• 吉士粉 1汤勺
• 玉米淀粉 1汤勺半
• 牛奶 适量

辅料

• 调和油 一碗（实际消耗不多）

配料

• 白糖 4汤勺
• 蓝莓果酱 2汤勺

• 果味 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

琥珀山药蓝莓球的做法步骤

• 1材料：山药180克吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半牛奶适量调和油一碗（实际消耗不多）白糖4汤勺蓝莓果酱2汤勺
• 22.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、
• 33.把山药用水果刀刮成泥
• 44.倒入1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀
• 55.倒入适量的牛奶和均匀
• 66.把山药泥捏成碗状
• 77放入蓝莓果酱
• 8.8包好搓圆
• 99.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟
• 1010.炸熟了出锅沥干油备用
• 1111.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内
• 1212.倒入4汤勺白砂糖道锅里
• 1313.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了

小窍门

小提示：

*山药一定要刮碎了不能有颗粒，要不然就不好包了。、

*.包山药球的时候一定要包好，要不然会爆开的。、

*要小火慢慢炸哦，要不然外面焦掉了里头还没有熟哦玉米淀粉。汤勺

*糖的粘稠度不好掌握，那就拿一碗水在边上用筷子粘一下放入水里快速凝固就可以了。 来自 美食天下 依然美食 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅