【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法_【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的制作步骤

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“这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不吃光看都会觉得很美好。”

食材明细

主料

• 无盐黄油 100克
• 低筋面粉 180克
• 糖粉 50克

辅料

• 干燥玫瑰花 15克

配料

• 盐 1/4小匙
• 小苏打粉 1/4小匙

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

玫瑰心形饼干的做法步骤

• 1准备材料。
• 2将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
• 3用冷水浸泡约10分钟。
• 4黄油软化后加入糖粉和盐。
• 5搅拌均匀。
• 6搅打至呈松发状态。
• 7筛入面粉和小苏打粉。
• 8加入浸泡后的玫瑰花。
• 9用手轻轻抓揉成面团状。
• 10将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
• 11平铺在烤盘中。
• 12165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

小窍门饼干

◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。玫瑰花

◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

◎模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。 来自 美食天下 薄灰 的作品