【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥的做法_【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥的制作步骤

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“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。
口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”

食材明细

主料

• 大米 大半杯
• 玉米 适量
• 芹菜 适量
• 腌肉丝 适量
• 香菇 4朵

辅料

• 葱 适量

配料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

玉米香菇肉丝粥的做法步骤

• 1准备材料，香菇泡发。
• 2大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
• 3芹菜切碎。
• 4香菇去缔切条。
• 5电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
• 6保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
• 7重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
• 8加入玉米和香菇。
• 9倒入适量生抽。
• 10加入肉丝。
• 11同时加入芹菜碎。
• 12搅匀后撒适量白胡椒。
• 13加盐调味。
• 14煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。

小窍门

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。 来自 美食天下 nancy_W 的作品 使用的厨具：电饭煲