【玉米豆沙黄金大饼】的做法_【玉米豆沙黄金大饼】的制作步骤

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“最近想吃豆沙了，但是豆沙面包经常做，豆沙饼豆沙包也常常吃，有点腻了关键是也太没新意了，我需要创新需要变换，于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。玉米面
具体把它怎么定位我也不大清楚，是面包?是烤饼？是玉米面发糕？我也不知道就暂且叫它黄金大饼把，好吃才是王道大饼。”

食材明细

主料

• 玉米面 150g
• 白面粉 150g
• 水 适量
• 豆沙馅 200g

辅料

• 奶粉 两大勺

配料

• 糖 一小勺
• 酵母 一小勺

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

玉米豆沙黄金大饼的做法步骤

• 11、盆中放入1比1的玉米面和白面各150g，加入糖一小勺、奶粉两大勺，酵母适量。
• 22、盆中加入温水把面和成团
• 33、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
• 44、把面团揉匀擀制成圆饼。
• 55、面饼中裹入豆沙馅。
• 66、包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。
• 77、盖上保鲜袋二次醒发30分钟。
• 88、烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。

小窍门

提示：1、要说做法和面包有些相似，但是里面没有加油。
2、二次醒发不用再温室中醒发，也不必醒发时间太长，因为我们不是追求面包的那种绵软口感。
3、大家可以根据自己的喜好换馅儿料，另外多吃粗粮好啊。 来自 美食天下 帅帅小厨 的作品 使用的厨具：电烤箱