【玉米粒肉末茄盒】的做法_【玉米粒肉末茄盒】的制作步骤
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- 2024-01-11 17:01:03
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摘要:
1张图片“茄盒一定要热的吃才会脆,因为我怕上火,所以我等凉了吃的时候,表面已经有点软了面粉。馅料是调过味的,最后只在表面撒了一些...
1张图片
“茄盒一定要热的吃才会脆,因为我怕上火,所以我等凉了吃的时候,表面已经有点软了。馅料是调过味的,最后只在表面撒了一些椒盐,所以也可以叫椒盐茄盒咯,喜欢的朋友可以蘸醋吃,或者自己调蘸料都可以的哦,接下来大家就开吃吧,不要客气!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
玉米粒肉末茄盒的做法步骤面粉
- 1茄子一根洗净。
- 2斜切成两片合并,但是中间不切断的茄盒茄盒。
- 3然后把茄盒浸泡在水中防止变黑。
- 4瘦肉一小块,玉米一小节。
- 5肉切成小粒,玉米也切下来。
- 6肉末中加地瓜粉,生抽,盐,鸡精,少许清水调味适量。
- 7再与玉米粒混合待用。
- 8把调好的馅料塞进茄盒中。
- 9两面蘸上面粉。
- 10再裹一层鸡蛋液。
- 11再蘸一层面粉,所有的茄盒依次完成。
- 12锅中加适量油,加至五六层热,下入茄盒,煎至两面金黄。
- 13再竖起来,把开口处肉末多的地方也煎一下,基本就熟了玉米粒肉末。
- 14最后在表面撒上椒盐和香葱即可上桌咯。
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