【玉米烧猪蹄】的做法_【玉米烧猪蹄】的制作步骤

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“最近的天气变冷了，啃着烧猪蹄就是好好补充一下胶原蛋白=。=玉米。。蒜头。
又是一道熬汤菜肴，捞起汤料，放锅里烧，那股香辣劲就是冷天气里的任性！
平时加的是开水，这次加的是肉汤，更加原汁原味！”

食材明细

主料

• 猪蹄 一只
• 玉米 一根

辅料

• 油 适量
• 盐 少许
• 蒜头 三瓣
• 姜 一块
• 花椒 一茶匙
• 干辣椒 三个
• 糖 少许
• 生抽 一汤匙
• 料酒 一汤匙

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

玉米烧猪蹄的做法步骤

• 1捞起熬了三小时的猪蹄汤里的玉米和猪蹄。
• 2玉米砍小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
• 3锅烧热放少许油煸香香料后放入猪蹄一起炒香。
• 4浇入料酒和生抽翻炒至每块猪蹄均匀上色。
• 5酱油的颜色附着在猪蹄上后，加入肉汤猪蹄。
• 6大火烧开，少许糖调味，中小火焖煮三十分钟左右。
• 7最后盐调味，大火收浓汤汁即成。
• 8【玉米烧猪蹄】成品。香辣劲就是冷天气里的任性！

小窍门

【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖） 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：煮锅