【玉米沙拉面包】的做法_【玉米沙拉面包】的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-11 18:00:35
- 1
摘要：
发酵沙拉酱1张图片食材明细发酵主料高粉100克低粉100克糖15克盐1/4小匙酵母2克全蛋35克水77克黄油15克辅料玉米粒85...
1张图片
食材明细发酵
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米沙拉面包的做法步骤沙拉酱
-
1后油法揉面团至扩展阶段
-
2基础发酵至2倍大
-
3发酵过程中准备蒸熟的玉米和鸡蛋
-
4鸡蛋切碎跟玉米混合
-
5加入25克沙拉酱,拌匀
-
6发好的面团,排气后滚圆,松弛10分钟
-
7擀成20*20的正方形后,卷起
-
8平均切成六段
-
9再将每一段从1/2处切到接近底部,将切口翻开朝上,放入烤盘
-
10最后发酵20分钟
-
11面团两侧各剪两刀,再刷上蛋液,铺上适量的玉米沙拉酱,接着挤适量沙拉酱
-
12预热烤箱190度,中层烤20分钟左右
发表评论