【玉米发糕】可当零食吃的小发糕的做法_【玉米发糕】可当零食吃的小发糕的制作步骤

4张图片 发糕

食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

玉米发糕的做法步骤

• 1将玉米面、面粉、酵母粉拌匀
• 2分次加入水，充分搅拌成稠糊状
• 3用筷子搅拌，可以明显看见面糊的痕迹，即可
• 4盖上盖发酵1个小时，面团发酵至原来2倍大，有明显的气泡。
• 5搅拌均匀
• 6将搅拌好的面团倒入模具
• 7将用温水浸泡5分钟洗净的红枣、葡萄干、枸杞切碎，撒于面团表面面团。
• 8静置面团20分钟，凉水，蒸锅上火，大火蒸20分钟，关火，3分钟后开盖即可