【照烧鱿鱼酿糯米】的做法_【照烧鱿鱼酿糯米】的制作步骤

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“现在的人注重养生，喜欢吃健康有益的食物，过年也不爱太过油腻。
广东盛产海鲜，节日的餐桌海鲜是必不可少的
家常的做法有白灼或者小炒糯米
而日式餐厅处理鱿鱼，则采用照烧
现在日本料理韩国料理，铺天盖地，大受学生，情侣，白领喜爱
白灼小炒是好吃的
只是再好的食物，如果单一循环的做，“皇帝也会觉得龙肉无味”
懂得变花样，才是栓住家人胃口的王道~

过年必定少不了聚会，照烧鱿鱼酿糯米简单不折腾
吃腻了荷叶糯米鸡换个法把糯米酿在鱿鱼里再下锅煎
既有铁板鱿鱼的风味和糯米饭的松软多重口感，外香内糯口感不单一烧汁。
在家宴客讨喜菜，零难度，关键还倍长脸！”

食材明细

主料

• 鱿鱼 1只
• 糯米 1杯

辅料

• 葱 1条
• 蒜头 少许
• 照烧汁 2勺

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

照烧鱿鱼酿糯米的做法步骤

• 1准备材料
• 2糯米洗净
• 3加入水放电饭煲煮熟
• 4煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀
• 5煮熟后下葱颗拌匀，糯米镶入鱿鱼
• 6薄油煎香蒜粒和鱿鱼
• 7倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟
• 8煎好后切段
• 9蘸照烧汁拌食

小窍门

1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制，经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美，酿入香葱糯米饭后，再加上先煎后焗，味道和口感层次变得更加丰富。
2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。
3.煎的过程不要常翻鱿鱼，煎出来皮的上色才会更美照烧。 来自 美食天下 小猪食册 的作品 使用的厨具：平底锅