【焦糖水果松饼】的做法_【焦糖水果松饼】的制作步骤

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食材明细搅拌

主料

• 自发小麦粉 150克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 牛奶 200ml
• 砂糖 50克
• 水 15克

辅料

• 新鲜水果 适量

• 奶香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

焦糖水果松饼的做法步骤焦糖水果松饼

• 1将牛奶倒入面粉中
• 2用打蛋器搅拌，使面糊变得均匀没有小疙瘩
• 3将鸡蛋打散，加入到面糊中拌匀
• 4搅拌成细腻无颗粒的面糊
• 5黄油隔水融化，加入白糖搅拌均匀晾凉备用
• 6将冷却好的黄油加入到面糊里
• 7充分搅拌均匀后静置于15分钟
• 8平底锅里加入少许油，待4成热时勺入一勺面糊，用小火煎制
• 9煎至两面微金黄色
• 10将新鲜水果切小块，摆入松饼里（随意）
• 11制作焦糖的砂糖和水倒入锅中，加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色
• 12最后淋在水果松饼上即可食用

小窍门黄油

A：松饼煎好可直接食用，也可以淋上蜂蜜，炼奶，巧克力，做成雪糕夹层等

B：水果根据个人喜欢任意搭配水果

C：自发小麦粉超市都有卖，如果没有卖，可用低筋面粉加少许无铝泡打粉代替 来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品 使用的厨具：汤锅、平底锅