【烤肉串】街边小吃自己做的做法_【烤肉串】街边小吃自己做的制作步骤

1张图片 五香粉

“多次被路边飘香烧烤诱惑，再老公的再三絮叨下，我还是忍住了，决定自己动手满足食欲孜然粉。经过一番倒腾我自制烤肉串就出炉了，味道还真不错！而且还健康，有烤箱的亲何不自己试试。”

食材明细

主料

• 猪瘦肉 300克

辅料

• 洋葱 1半
• 红辣椒 1个

配料

• 酱油 5ML
• 五香粉 2克
• 料酒 10ML
• 生抽 15ML
• 盐 4克
• 糖 5克
• 孜然粉 2克

• 孜然 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

烤肉串的做法步骤

• 1猪瘦肉切丁放放大碗中，加入酱油、生抽、料酒、五香粉、盐、糖。
• 2拌匀腌制1-2个小时，腌时间长点肉会更入味些。
• 3准备半个洋葱，和一个红辣椒。
• 4洋葱和辣椒都切成差不多正方型的小块。
• 5腌好的肉，穿入竹签中，一片肉一片洋葱一片辣椒这样穿。
• 6穿好后放入烤箱中上层上火下火各180度烤大约20分钟，中途刷一次油，在快要烤好的前二三分钟拿出来撒上一点孜然粉料酒。

小窍门

1、其实你也可以不用加入蔬菜全部穿肉烤烤肉串。
2、刷油后记得翻个面放，免得一面糊了。 来自 美食天下 happy985 的作品 使用的厨具：电烤箱