【炼乳脆饼】非常简单的做法_【炼乳脆饼】非常简单的制作步骤

1张图片

“很简单的小饼干,烤的时候就散发出浓浓牛奶香.冷却后十分香脆,属于硬饼干.
造型可以按自己喜好去塑造,心形猫形狗形都可以.不必拘泥于方或圆.”

食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

炼乳脆饼的做法步骤

• 1黄油50克室温软化后，加入细砂糖16克。用普通蛋抽搅拌均匀（不必打发）
• 2加入炼乳50克，搅拌均匀
• 3筛入低粉130克，用刮刀切拌
• 4先是会呈现松散的油粉状
• 5以手捏匀即可成团（手上可戴保鲜袋，之后就能顺势将面团装入）
• 6将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜整成长方条或者圆柱形（可以利用保鲜膜纸筒），放入冰箱速冻室30分钟
• 7取出将其切成厚薄均匀的薄片烤盘。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上
• 8烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层细砂糖。上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可。该量可制长帝25B烤盘约一盘，膨胀基本不明显。