【炸酱面，花样做】：韩式炸酱面的做法_【炸酱面，花样做】：韩式炸酱面的制作步骤

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“每当在韩剧里看到疯狂吃炸酱面的镜头，你是不是也垂涎三尺呢？吃惯了中国的炸酱面，偶而换换口味，也是不错的适量。如果是韩剧粉丝都会很清楚,吃炸酱面还一定要配腌萝卜,解油去腻清脆爽口，来满足自己的口腹之欲吧。”

食材明细

• 酱香 口味
• 酱 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

韩式炸酱面的做法步骤

• 1圆白菜洗净，切丝再改刀切小块。
• 2五花肉切小丁待用。
• 3胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂，切小丁；葱姜切碎末。
• 4半袋甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺，混合均匀待用。
• 5锅置火上少许油烧热，下入葱姜末爆香。
• 6下入胡萝卜丁、五花肉丁小火煸炒。
• 7煸至肥肉丁微黄出油炸酱面。
• 8倒入甜面酱，顺一个方向不停搅拌。
• 9中小火8-10分钟葱姜。
• 10倒入圆白菜、彩椒丁继续翻炒。
• 11让酱充分裹在菜上，炒到酱的表面有油亮即可
• 12平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
• 13将甜萝卜切成薄片。
• 14锅中水烧沸，放入拉面搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
• 15面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。