【炸酱面，花样做】 心灵美炸酱面的做法_【炸酱面，花样做】 心灵美炸酱面的制作步骤

2张图片

食材明细小番茄

主料

• 面条 适量

辅料

• 黄瓜 1根
• 小番茄 适量
• 鸡胸肉 适量
• 辣椒 适量

配料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 六月香炸酱面 适量

• 酱香 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

心灵美炸酱面的做法步骤

• 1除面条外，把黄瓜，小番茄，鸡胸肉都洗净备用。
• 2必备的六月香豆瓣酱，香葱，姜，蒜切好备用。
• 3鸡胸肉切小块后，加入少许盐和料酒腌制5分钟。
• 4黄瓜切丝备用。
• 5锅内倒油把葱白，姜，蒜煸香。
• 6煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。
• 7等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒炸酱面。
• 8再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺面条。
• 9翻炒均匀，使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁。
• 10然后加入少许水，中小火烧。
• 11汤汁烧的浓稠的时候关火，把剩余的香葱撒入，盖上盖焖会。
• 12另一个锅内把水煮开后，把面条放入。
• 13等水开后把面条捞出。
• 14把小番茄斜着对半切开(如图)。
• 15把大拇指旁边的那个番茄再切对半，然后翻过来拼在一起即可。
• 16其他依次这样做好。
• 17这就是我的心灵美炸酱面，哈哈。

小窍门

具体步骤请看我的日至菜谱：

http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-223654.html 来自 美食天下 苽苽 的作品 使用的厨具：煮锅、炒锅