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【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法_【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的制作步骤

摘要: 土豆丝豇豆胡萝卜炸酱面1张图片食材明细土豆丝主料胡萝卜1根面粉15克豇豆100克土豆1个鸡蛋2个辅料色拉油30克猪肉丝少许葱末少...
【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法

1张图片

食材明细土豆丝

主料
  • 胡萝卜 1根
  • 面粉 15克
  • 豇豆 100克
  • 土豆 1个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 色拉油 30克
  • 猪肉丝 少许
  • 葱末 少许
  • 姜末 少许
配料
  • 精盐 少许
  • 五香粉 少许
  • 味精 少许
  • 欣和葱伴侣豆瓣酱 2大匙
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤

  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:1 1将胡萝卜打成汁,放入面粉中搅拌均匀,和成面团待用。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:2 2将胡萝卜面条放在案板上,擀成片,叠起,切成丝,展开,成胡萝卜面条待用豇豆。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:3 3将胡萝卜面条放入滚水中煮熟。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:4 4将2个鸡蛋打散放入热油锅中炒熟,放入欣和葱伴侣豆瓣酱。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:5 5将鸡蛋酱炒熟,装入碗中成鸡蛋炸酱待用。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:6 6将豇豆去筋,清洗干净切成段,将土豆去皮,切成丝,猪肉切成丝,葱姜切成末,装入盘中待用胡萝卜。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:7 7热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入猪肉丝翻炒均匀炸酱面。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:8 8放入豇豆,土豆丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:9 9稍微炖一会儿,将豇豆土豆丝烧熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中待用。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:10 10将煮好的胡萝卜面条放在菜的上面。
  • 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤:11 11再将炸鸡蛋酱淋在上面,吃的时候拌开就可以了。
来自 美食天下 mother52julina 的作品

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