【炒饭】翻滚吧蛋炒饭的做法_【炒饭】翻滚吧蛋炒饭的制作步骤

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

• 1鸡蛋4个搅拌好蛋液。
• 2将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。
• 3胡萝卜洗净后切成小粒。
• 4香肠也切成小块状。
• 5锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。
• 6鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。
• 7锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。
• 8看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。
• 9把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀米饭。
• 10最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）
• 11我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。
• 12简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了炒饭。