【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱的做法_【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱的制作步骤

9张图片 糯米

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

肉棕的做法步骤

• 1猪肉切成肥瘦相连的1厘米宽长3厘米的块
• 2加生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒
• 3拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜
• 4将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜
• 5捞出糯米，控干水分，加入生抽、老抽、盐
• 6拌好糯米
• 7将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
• 8取两片叶子如图交错重叠，
• 9在叶子的中间卷成圆锥形的筒
• 10先加入少许糯米，用勺子使糯米形成四周高，中间低的坑
• 11坑内放入一些腌好的肉块
• 12放入糯米
• 13粽叶向下盖住糯米
• 14包成粽子形状
• 15用绳扎紧适量。
• 16将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可

小窍门粽叶