【湘菜】油焖双冬的做法_【湘菜】油焖双冬的制作步骤

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“油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜冬笋。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

油焖双冬的做法步骤

• 1香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
• 2锅里加水，将冬笋下锅焯水。
• 3焯水的冬笋切片待用。
• 4起油锅，下冬笋煸炒油焖。
• 5加入冬菇炒匀
• 6加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
• 7起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
• 8可口的油焖双冬出锅勒。