【湘菜】--奶油菜心的做法_【湘菜】--奶油菜心的制作步骤

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“湘菜菜谱奶油菜心的特色：口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

奶油菜心的做法步骤菜心

• 1将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分奶油。
• 2火腿肠一根。
• 3火腿肠切成小丁。
• 4牛奶半碗。
• 5炒锅中放猪油烧热鸡汤。
• 6倒入鸡汤，加盐和料酒湘菜。
• 7放入菜心小火烧1到2分钟，淀粉溶于水中，放入锅中收汁后。
• 8将牛奶倒入锅中烧开。
• 9淋入鸡油、味精即可。
• 10盛在盘中，将火腿末撒在菜肴上面即可。