【清炒山药】的做法_【清炒山药】的制作步骤

1张图片 山药

食材明细倒入

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

清炒山药的做法步骤清炒

• 11、将山药洗干净，用火烧掉山药的须毛（山药去皮后，会更容易去掉须毛，更白净）
• 22、上面是烧掉须毛山药，下面是未烧掉的
• 33、山药去皮、蒜苗洗净
• 44、蒜苗切菱形片
• 55、山药切菱形片，切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色
• 66、锅中热油，将蒜苗炒出香味
• 77、山药从冷水中捞出，倒入锅内煸炒
• 88、倒入适量的开水继续煸炒
• 99、倒入生抽、盐、味精调味
• 1010、出锅装入盘中即可