【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法_【清拌笋丝】春夏季里的小清新的制作步骤

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“莴笋，可以说是很贫民的食材，这个季节大大小小的菜市场都能看见它的身影

莴笋，营养价值极高，非常适合成长发育阶段的小朋友食用

笋叶，富含维生素C，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的
笋丝
清拌笋丝，简单的方法来烹饪且最大程度不使其营养不流失清拌

新鲜，脆嫩，清新，爽口

春夏餐桌上不可缺少的菜品亮点推荐大家试试”

食材明细

主料

• 莴笋 1根

辅料

• 盐 4g
• 鸡精 3g
• 糖 一小撮
• 熟白芝麻 1小匙
• 植物油 1汤匙
• 芝麻油 少许
• 彩椒 适量

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

清拌笋丝的做法步骤

• 1准备原料，莴笋、彩椒洗净备用
• 2莴笋切老根，去皮备用
• 3切段，方便进行下一步
• 4切均匀的薄片
• 5切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟
• 6沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀
• 7放上切碎的彩椒丁
• 8植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用

小窍门莴笋

切丝，不是越细越好，只要均匀即可
腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味 来自 美食天下 花事了的花 的作品