【清凉杂果鸡丝凉面】夏末做上一款清新讨喜的凉面的做法_【清凉杂果鸡丝凉面】夏末做上一款清新讨喜的凉面的制作步骤

1张图片 鸡胸肉

“夏日炎炎，什么最受大家欢迎，不用想也知道，这样的大热天，凉的东西最受人欢迎，热的直冒烟的酷暑，空调房里，恨不得连口水都是冰的，看到热的东西就不想吃，对吧，今天，给大家送上一款凉丝丝的水果凉面，再加上香香的花生碎，解暑的西瓜丝，如何？看着你们有兴趣试试不？”

食材明细

主料

• 虾子面 二饼
• 鸡胸肉 适量

辅料

• 蜜桃 适量
• 西瓜 适量
• 花生 适量
• 青菜 适量

配料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 橄榄油 适量
• 陈醋 适量
• 芝麻酱 适量
• 凉开水 适量（提前冷藏）

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

清凉杂果鸡丝凉面的做法步骤

• 1材料图，花生小火烘至表皮金黄，放凉后去皮碾碎，蜜桃、西瓜切细条备用。
• 2锅内放入一点点的料酒，大火烧开，放入鸡胸肉进去，中火煮六分钟至鸡胸肉全熟适量。
• 3放凉后将鸡胸肉撕成小丝备用凉面。
• 4锅内放入适量的水，烧开后下入面条，中小火煮至面条全熟。
• 5将煮熟的面条捞起沥干水份，放入事先备好的冰开水浸泡一会。
• 6面条沥干水份，用少许橄榄油拌匀。
• 7生抽、糖、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量调成拌面的酱汁。
• 8将凉好的面条放进碗里，再放上入蜜桃丝和西瓜丝，表面撒上鸡丝，四周撒上多多的花生碎，倒入酱汁拌匀即可鸡丝。

小窍门面条

1、水果凉面更适合孩子的口味，水果可以选择孩子喜欢的任何水果。
2、面条可以用自己喜欢的干面条。
3、泡面的水一定要事先准备，还可以加入冰块，使面条更快降温。
4、捞出后的面条加入橄榄油是为了防止面条粘在一起。
5、这款面条加入一堆香香的花生碎，最好吃了！ 来自 美食天下 小瑶的美食 的作品 使用的厨具：煮锅