【海带冬瓜汤】-素菜里的减肥汤的做法_【海带冬瓜汤】-素菜里的减肥汤的制作步骤

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“冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
此汤方法简单，非常适合爱吃素食的朋友们。冬瓜和海带没有脂肪的，汤是味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

主料

• 冬瓜 250克
• 海带 50克

辅料

• 紫菜 10克

配料

• 盐 3克
• 酱油 少许
• 香油 少许
• 味精 1克

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

海带冬瓜汤的做法步骤

• 1准备材料。
• 2将冬瓜去皮洗净，切成薄片。海带洗净切丝。紫菜洗干净备用紫菜。
• 3锅里倒入清水快煮开时，下入冬瓜煮开。
• 4再放入海带煮熟。
• 5下酱油、盐、味精调味。
• 6冲入盛放紫菜的汤碗里，淋上香油即可。

小窍门

一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了冬瓜汤。
四选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。 来自 美食天下 爱笑的涵 的作品 使用的厨具：炒锅