【海参雪莲木瓜船】：美丽女人的甜蜜糖水的做法_【海参雪莲木瓜船】：美丽女人的甜蜜糖水的制作步骤

5张图片 薏仁

“皮肤的状态好不好，对于女人的视觉年龄，真的有很大的影响。

刚上班那会儿，我还是个嫩的能掐出水的小姑娘时，就听着单位里的阿姨们常常念叨着，“老了老了，要补充胶原蛋白了”。
食材
那时仗着自己年轻，并没有深刻的体会，也根本就没有去在意过这些。

可是这几年，每天对着电脑，明显的感觉到自己的皮肤状态不如从前了。慢慢的，我也开始有意识的在日常饮食中，尽可能多的补充胶原蛋白。

众所周知，海参的胶原蛋白含量相当的高，但我之前接触的并不多。

日常里，我比较常吃的，是银耳和雪莲子，基本每个礼拜都至少会吃上2，3次。

因为相对于海参来说，这两种食材，比较容易获得。

这次既然自己发了海参，自然要体验一下小伙伴口中的“减龄圣品”啦~~
银耳
所以，这道甜汤，集合了我喜欢的各种食材，木瓜、薏仁、雪莲子、银耳，更是加入了海参这位新同学。

木瓜和薏仁的好处，自然不需多说，美白瘦身，滋润美颜，都是杠杠的棒！

而雪莲子、银耳、海参这“减龄三剑客”，更是让这道糖水的滋润程度以指数级增加。

如果常常这么喝，想不美丽都难吧？
（用量仅供参考，以下的量是一人份）”

食材明细

主料

• 木瓜 一个
• 水发海参 一只
• 雪莲子 5g
• 银耳 5g
• 薏仁 5g
• 枸杞 少许

辅料

• 冰糖 适量

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

海参雪莲木瓜船的做法步骤

• 1准备好全部的材料；
• 2将雪莲子，薏仁，银耳分别泡发，最好是提前一晚浸泡；
• 3砂锅中放入足量清水，先将银耳放入锅中，大火煮沸后，转小火炖煮半个小时；
• 4浸泡好的雪莲子，体积会涨大5~6倍，颜色也会变得雪白接近透明；
• 5砂锅中加入雪莲子；
• 6再加入薏仁，继续小火炖煮20~30分钟；
• 7趁这个时间，我们可以给木瓜雕个花。先在木瓜上部约1/3的位置，用小刀轻轻的划出要刻的痕迹；
• 8用锋利的小刀，沿着痕迹刻出花刀，轻轻分开木瓜；
• 9用小勺将木瓜去籽，大的那部分，可以挖出一些木瓜肉，让其内部空间更大，但是注意不要挖通了哦；
• 10取适量炖好的雪莲子银耳薏仁，放入木瓜碗中，同时放一些冰糖；
• 11海参自然解冻之后，用沸水汆烫30秒；
• 12立刻捞出，放在木瓜盅里，再放一些枸杞子；
• 13将木瓜盅蒙上保鲜膜（我后来觉得盖上盖子更好），在保鲜膜上戳几个小洞；
• 14放入蒸锅，上汽后转小火，蒸至木瓜熟透。刚下切好的盖子也放进去一起蒸我大约蒸了25分钟；
• 15取出即可趁热食用，吃的时候还可以淋些蜂蜜。

小窍门

1.雪莲子和银耳，一定要提前一晚浸泡。只有泡发充分，才能更好更快的煮出胶质；
2.各种食材的熟成时间不同，所以要分次下锅；
3.如果木瓜底部不平整，可以用刀削去一小块，这样能放的更稳；
4.海参要自然解冻，切忌用微波炉或者温水加速解冻。另外，海参汆烫的时间一定要短；
5.具体的蒸制时间，根据实际情况自行调整。 来自 美食天下 暖调蓝0429 的作品 使用的厨具：蒸锅